מתוקים מתוקים: חקר הקינוחים והמתוקים האוסטריים
המטבח האוסטרי ידוע בקינוחים העשירים והטעימים שלו, שכל אחד מהם מציע טעם ייחודי של המורשת הקולינרית של המדינה. מהזכר המפורסם ועד לאוצרות הפחות ידועים כמו פווידלטשרל, המתוקים האוסטריים הם חובה לכל מבקר. בואו נצא למסע מתוק דרך הקינוחים האהובים ביותר באוסטריה ואיפה למצוא אותם.
מתוקים מפורסמים בוינה
🍰 זאכרטורט: עוגת השוקולד המפורסמת הזו, שהומצאה בשנת 1832, היא סמל לאמנות הקולינרית האוסטרית. המקום הטוב ביותר לטעום אותה הוא במלון זאכר בוינה עבור €7-€9 לפרוסה (Philharmoniker Str. 4, 1010 Vienna).
🍏 אפלשטרודל: מאפה אוסטרי קלאסי ממולא בתפוחים חמוצים, צימוקים וקינמון, מוגש לעיתים קרובות עם רוטב וניל, זמין בקפה סנטרל עבור €4-€6 לפרוסה (Herrengasse 14, 1010 Vienna).
🥞 קייזרשמרן: פנקייקים מפוררים ופריכים שמוגשים עם קומפוט פירות ואבקת סוכר, מומלץ בגסטהאוס פושל עבור €8-€10 (Weihburggasse 17, 1010 Vienna).
🍇 לינצר טורט: עוגת שקדים עם עיצוב רשת, מומלצת בקפה לנדטמן עבור €5-€7 לפרוסה (Universitätsring 4, 1010 Vienna).
🍬 מוצרטקוגלן: כדורי שוקולד ומרציפן על שם המלחין המפורסם, זמינים טריים בקונדיטוריי פירסט בזלצבורג עבור €1.50-€2 ליחידה (Mirabellplatz 5, 5020 Salzburg).
אוצרות מתוקים ייחודיים בוינה
🍮 זלצבורגר נוקקרל: סופלה קל ואוורירי מזלצבורג, ניתן ליהנות ממנו במסעדת גולדנר הירש עבור €12-€15 (Getreidegasse 37, 5020 Salzburg).
🍪 בוכטלן: לחמניות מתוקות ממולאות בריבה, מומלצות בקפה הוולקה עבור €4-€6 (Dorotheergasse 6, 1010 Vienna).
🥟 פווידלטשרל: כיסוני שזיפים, מומלצים בהוריגר סירבו ברובע היין של וינה עבור €7-€9 (Kahlenberger Str. 210, 1190 Vienna).
המקומות הטובים ביותר ליהנות מהמטבח המקומי בוינה
☕ קפה זאכר
קפה זאכר הוא מקום הולדתו של הזאכרטורט האגדי, ומציע סביבה אלגנטית והיסטורית. ממוקם ליד תחנת קרלספלאץ, הקפה הוא מקום חובה לכל חובב קינוחים. תהנו מעוגת השוקולד העשירה שלהם ותזמינו שוקו חם מפורסם.
🏠 כתובת: Philharmoniker Str. 4, 1010 Vienna
🚇 איך להגיע: ליד תחנת Karlsplatz
🍰 מיוחדים: זאכרטורט, שוקו חם
🥐 קפה סנטרל
קפה סנטרל הוא בית קפה היסטורי שמגיש מטעמים וינאיים מאז 1876. קרוב לתחנת Herrengasse U-Bahn, הקפה ידוע בארכיטקטורה המפוארת שלו ובמאפים הטעימים. אל תפספסו את האפלשטרודל שלהם, שמומלץ עם כוס קפה וינאי.
🏠 כתובת: Herrengasse 14, 1010 Vienna
🚇 איך להגיע: קרוב לתחנת Herrengasse U-Bahn
🍰 מיוחדים: אפלשטרודל, קפה וינאי
🍰 דמל
דמל הוא חנות מאפים יוקרתית שהוקמה בשנת 1786, ומפורסמת בעוגות המפוארות שלה. ממוקמת ליד תחנת Stephansplatz, היא מציעה חווית יוקרה לחובבי הקינוחים. נסו את המגוון שלהם ותתפעלו מהעיצובים המורכבים של העוגות.
🏠 כתובת: Kohlmarkt 14, 1010 Vienna
🚇 איך להגיע: ליד תחנת Stephansplatz
🍰 מיוחדים: מגוון מאפים, עוגות מפוארות
🍓 נשמרקט
נשמרקט הוא השוק הפופולרי ביותר בוינה, הומה בסוחרים שמוכרים מאפים טריים ומטעמים אחרים. ניתן להגיע אליו דרך תחנת Kettenbrückengasse U-Bahn, והוא גן עדן לחובבי האוכל. חקרו את ההיצע המגוון ותיהנו מהמרכיבים הטריים בשוק.
🏠 כתובת: 1060 Vienna
🚇 איך להגיע: דרך תחנת Kettenbrückengasse U-Bahn
🍰 מיוחדים: מאפים טריים, מרכיבים טריים מהשוק
🍞 קפה לנדטמן
קפה לנדטמן הוא אחד מבתי הקפה המסורתיים ביותר בוינה, ממוקם ליד תחנת Schottentor U-Bahn. ידוע במשמעותו ההיסטורית ובאווירה המעודנת שלו, זהו מקום נהדר ליהנות מלינצר טורט. הזמינו כוס קפה וינאי קלאסי לחוויית אחר הצהריים המושלמת.
🏠 כתובת: Universitätsring 4, 1010 Vienna
🚇 איך להגיע: קרוב לתחנת Schottentor U-Bahn
🍰 מיוחדים: לינצר טורט, מאפים וינאיים קלאסיים
טיפים מתוקים למטיילים אוהבי קינוחים בוינה
למדו ביטויים בסיסיים בגרמנית: יעזור בהזמנת קינוחים.
בקרו בבתי קפה מסורתיים: חוו אווירה אותנטית.
נסו מטעמים עונתיים: חלק מהקינוחים הכי טובים בעונות ספציפיות.
השתתפו בסיורי קינוחים: סיורים מודרכים מציעים טעימה מקיפה.
בדקו שעות פתיחה: בתי קפה עשויים לשנות את שעות הפתיחה, במיוחד בחגים.
תהנו מהמתיקות של וינה
חקר הקינוחים האוסטריים הוא דרך נהדרת לטבול בתרבות וההיסטוריה של המדינה. מהזאכרטורט המפורסם ועד לאוצרות חבויים כמו פווידלטשרל, יש קינוח מתוק לכל אחד. אז, בפעם הבאה שאתם בוינה, תהנו מהקינוחים הטעימים ותיהנו מכל ביס!
