חוויות פסטיבלי יין וכרמים סביב וינה
בואו נרים כוסית בוינה!
אם אתם אוהבים יין טוב, טיולים בטבע ונופים ציוריים, פסטיבלי היין מסביב לוינה הם חוויה שאסור לפספס. בתוך מרחק קצר מהעיר, מסתתרים כרמים נפלאים שבהם מתקיימים אירועי יין מקומיים עם אווירה ביתית ושמחה. בין אם אתם זוגות צעירים שמחפשים הרפתקה קולינרית, או מבוגרים שנהנים מערב נעים עם כוס יין מול שקיעה, תמצאו פה בדיוק את מה שאתם מחפשים. אז קחו נשימה עמוקה, תכננו את הלו"ז, ובואו להרים כוסית בסטייל אוסטרי – בלי התלהבות מוגזמת, פשוט בקטע טוב של יין וחיוכים.
View this post on Instagram
היינות הייחודים לאיזור וינה
היינות של אזור וינה נחשבים לייחודיים ומגוונים, עם דגש על זנים מקומיים שאינם נפוצים במקומות אחרים. אחד מהזנים הבולטים ביותר הוא גרינר ולטלינר (Grüner Veltliner), יין לבן רענן ופירותי, הנחשב לאחד היינות הלבנים האהובים באוסטריה. לצידו, תמצאו גם את ריזלינג (Riesling), יין יבש עם טעמים עזים של תפוחים ואפרסקים, שמגיע לאיכויות גבוהות במיוחד באזור וינה. אולם, הייחוד האמיתי של וינה טמון בזנים כמו רוטגיפלר (Rotgipfler) וזירפאנדלר (Zierfandler), שני זנים לבנים נדירים הגדלים בעיקר בעיירות הדרומיות כמו גומלפולדסקירכן. רוטגיפלר ידוע בטעמיו המלאים והעשירים, בעוד שזירפאנדלר מציע טעמים מורכבים ועדינים יותר. עבור חובבי יין, ביקור באזור זה הוא הזדמנות מצוינת לגלות יינות שאינם מוכרים מחוץ לאוסטריה וליהנות ממגוון רחב של טעמים וארומות ייחודיות.
תרבות ההאוריגרים (Heuriger) – תרבות היין בוינה
האוריגנים (Heuriger) הם מסעדות יין מסורתיות השוכנות בלב הכרמים מסביב לוינה, והן חלק בלתי נפרד מתרבות היין המקומית. האוריגנים מגישים את היינות הטריים של השנה הנוכחית לצד מנות אוסטריות אותנטיות, כמו שניצל, נקניקיות, וסלט תפוחי אדמה. כל אוריגן משדר תחושה ביתית ונינוחה, עם שולחנות עץ פשוטים ותחושה של קהילה. החוויה באוריגן היא חוויית יין ואוכל כפרי יחד עם מקומיים – מקום שבו אין רשמיות, אלא פשטות שמקרבת. בין האוריגנים הבולטים באזור ניתן למצוא את Mayer am Pfarrplatz המפורסם, שם תוכלו לשתות יין לצד הנוף המרהיב של הכרמים, ואת Zum Martin Sepp, שם האווירה כפרית ונינוחה במיוחד. אוריגן טוב הוא מקום מושלם לסיים יום טיול בכרמים, עם כוס יין ביד ואוכל מסורתי טעים על השולחן.
כמובן שנרחיב בהמשך…
כרמים שחובה לבקר בהם בוינה
גבעות קלנברג (Kahlenberg) – איזור היין והכרמים בוינה
גבעות קלנברג (Kahlenberg) הן הרבה יותר מנקודת תצפית יפה על וינה – הן חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של העיר, וכוללות חיבור עמוק לתרבות היין המקומית. הגבעות האלו, שהיו בעברן מיקום אסטרטגי בזמן המצור הטורקי על וינה במאה ה-17, הן היום בית לכמה מהכרמים היפים ביותר באזור. מה שמיוחד בקלנברג הוא האווירה הפסטורלית שממש במרחק נסיעה קצר מהמרכז הסואן של העיר. המטיילים ימצאו שם לא רק יינות מקומיים אלא גם נופים עוצרי נשימה של הכרמים המתפרסים לכל הכיוונים.
במהלך הקיץ והסתיו, המקומיים נוהגים להגיע לכאן אחרי העבודה או בסופי שבוע כדי ליהנות מכוס יין לצד ארוחת ערב מסורתית באחד ההאוריגנים (Heuriger), שהם מסעדות כפריות קטנות עם אווירה חמימה ואוכל אוסטרי אותנטי. אחת ההמלצות המיוחדות כאן היא לבקר באחד האוריגנים בסוף היום, כשהשמש מתחילה לשקוע ויוצרת תמונה מושלמת עם הכרמים ברקע.
✨ טיפ מקומי: אם תגיעו מוקדם בערב, תוכלו לתפוס מקום ליד החלונות עם הנוף הכי טוב של וינה. אל תשכחו לטעום את היין המקומי מהמגוון שהם מציעים – במיוחד את גרינר ולטלינר (Grüner Veltliner) שמופק מהענבים הגדלים על גבעות קלנברג עצמן.
⏰ שעות הפעילות: המקום מתאים לטיול בכל יום, אך אם אתם מחפשים את השעות הנוחות ביותר ליהנות מהשקט ומהאווירה המקומית, מומלץ לבקר בשעות אחר הצהריים המאוחרות לקראת השקיעה, באמצע השבוע אם אפשר – בסופי השבוע המקום עלול להיות עמוס יותר.
🗺️ שילוב עם אטרקציות נוספות: מכיוון שקלנברג ממוקמת ליד יער וינה (Wienerwald), ניתן לשלב את הביקור בכרמים עם טיול רגלי ביער, או סיור אופניים בין הכרמים. כדאי לשלב גם עצירה בכנסיית קלנברג המרהיבה, שמציעה תצפית יוצאת דופן על העיר.
כתובת: Kahlenberg, 1190 וינה.
הגעה: קו האוטובוס 38A ממרכז העיר.
גבעת נוסברג (Nussberg)
גבעת נוסברג (Nussberg) היא אחת מהפנינות הסודיות של המקומיים, אזור שקט שבו היין והטבע נפגשים לחוויה מושלמת. הגבעה הזו מפורסמת בעיקר בזכות הכרמים המניבים יינות לבנים מעולים, ובמיוחד את הזנים ריזלינג (Riesling) וגרינר ולטלינר (Grüner Veltliner). מה שמייחד את נוסברג הוא האווירה הרגועה והפחות תיירותית בהשוואה למקומות פופולריים יותר, והיא מציעה הזדמנות נדירה להתחבר לצד השקט יותר של וינה.
היסטוריה קטנה ומעניינת: הכרמים בנוסברג קיימים כבר מאות שנים, כשהם היו חלק מהמערכת החקלאית של האזור עוד מימי הביניים. בעלי הכרמים כאן מתהדרים בהיסטוריה משפחתית ארוכה של גידול גפנים וייצור יין, ותוכלו להרגיש את המסורת הזאת כשאתם יושבים עם כוס יין ליד אחד מהאוריגנים הקטנים המפוזרים על הגבעה.
✨ טיפ מקומי: אחד הסודות הידועים רק למקומיים הוא נקודת התצפית המדהימה ליד יקב גלאגונוב (Weingut Cobenzl), שמציעה נוף מרהיב על הכרמים והעיר שמתחת. לכאן מגיעים בשביל המנוחה השקטה והיין המקומי האיכותי, במיוחד אם אתם מחפשים קצת זמן לעצמכם.
⏰ השעות והימים הטובים ביותר לביקור: הכי כדאי להגיע לנוסברג בחודשי הסתיו, כשפסטיבלי היין המקומיים מגיעים לשיאם, והכרמים מלאים בצבעים כתומים וצהובים מהממים. שעות אחר הצהריים המוקדמות הן זמן נהדר לטיול בין הכרמים, ואז אפשר לסיים באחת המסעדות המקומיות לארוחת ערב טובה.
🗺️ שילוב עם אטרקציות נוספות: אחרי שאתם נהנים מהיין ומהנוף בנוסברג, מומלץ להמשיך לטיול קצר ביער וינה הסמוך, או לעשות עצירה בסטמרסדורף (Stammersdorf) – עוד אזור יין מקסים עם מסעדות כפריות.
כתובת: Nussberg, 1190 וינה.
הגעה: ניתן להגיע באוטובוס או ברכב, כאשר מסלול הליכה פופולרי נוסף עובר דרך הגבעות מקלנברג ועד נוסברג.
יקבים שחובה לבקר בהם בוינה
בוינה יש כמה כרמים מרשימים המציעים חוויות טעימות יין נעימות ונופים ציוריים. הנה חמישה כרמים שחובה לבקר בהם, בהם תוכלו ליהנות מהיין הטוב ביותר של וינה.
Weingut Wieninger 🍇
יקב היידל (Weingut Wieninger) הוא אחד מהשמות המובילים כשמדובר ביינות איכותיים מאזור וינה. משפחת וינינגר מייצרת יינות מזה דורות רבים, עם דגש על קיימות ושמירה על איכות הסביבה בתהליכי הגידול והייצור. הכרמים שלהם, הממוקמים בצפון וינה באזורי נוסברג וסטמרסדורף, מייצרים יינות לבנים ואדומים מהמובילים באוסטריה, בעיקר גרינר ולטלינר (Grüner Veltliner) וריזלינג (Riesling), לצד יינות אדומים כמו פינו נואר (Pinot Noir) וזינפנדל (Zinfandel).
מה שמיוחד ביקב היידל הוא שהם לא רק מקפידים על איכות היין, אלא גם מובילים בתחום החקלאות הביודינמית, אשר מתבססת על עקרונות טבעיים ומעגליים. אם אתם מחפשים יין באיכות גבוהה עם תחושת אחריות סביבתית, זה בהחלט המקום לבקר בו.
✨ טיפ מקומי: רבים מהמבקרים לא יודעים זאת, אבל ביקב יש אפשרות להצטרף לסיורים מודרכים, בהם תוכלו ללמוד על תהליך הייצור מקרוב, כולל הסברים מרתקים על החקלאות הביודינמית. הסיורים מתקיימים לרוב בימי שבת, והם דרך מעולה להעמיק את הידע על עולם היין.
🍽️ המלצה קולינרית: אם אתם רעבים אחרי הסיור, נסו את מגש הגבינות המקומיות שמוגש עם לחם כפרי ויין לבן מרענן.
⏰ השעות הטובות ביותר לביקור: מומלץ לבקר בשעות הבוקר המאוחרות או אחר הצהריים המוקדמים, במיוחד בימי השבוע, כאשר המקום פחות עמוס והאווירה רגועה יותר.
🗺️ שילוב עם אטרקציות נוספות: לאחר ביקור ביקב היידל, מומלץ לעשות סיבוב קצר בעיירה סטמרסדורף (Stammersdorf), שם תמצאו עוד כמה יקבים קטנים וייחודיים, כמו גם מסלולי הליכה מהנים בין הכרמים.
📍 כתובת: Stammersdorfer Str. 31, 1210 Vienna
⏰ שעות פתיחה: כל יום, 10:00-18:00
💰 עלות ממוצעת: סיור וטעימות ב-20 € לאדם
⭐ מומלץ: סיור מודרך על החקלאות הביודינמית
🚇 איך להגיע: לקחת את קו המטרו U6 ל-Floridsdorf, ואז אוטובוס 228 ל-Stammersdorf
🏞️ אטרקציה קרובה: פארק Bisamberg, 500 מטר
🍽️ מסעדות קרובות: Heuriger Zum Berger, 250 מטר
כך תזכו בחוויה יוצאת דופן שמשלבת את הטבע של סטמרסדורף עם יין איכותי ומסורת משפחתית ארוכת שנים.
Mayer am Pfarrplatz 🍷
כרם מאייר אם פפרגל (Mayer am Pfarrplatz) הוא לא סתם כרם – זהו אתר בעל ערך היסטורי ומוזיקלי, בזכות העובדה שהמלחין האגדי לודוויג ואן בטהובן גר כאן לזמן קצר, בעת שכתב חלקים מהסימפוניה התשיעית שלו. המיקום, הממוקם בשכונת גרינציג הפסטורלית, מושך אליו גם חובבי יין וגם חובבי היסטוריה. הכרם עצמו מפורסם בזכות היינות הלבנים המסורתיים, בעיקר גרינר ולטלינר (Grüner Veltliner) וריזלינג (Riesling), אך מה שמייחד אותו הוא השילוב בין המסורת הכפרית והחיבור לעולם המוזיקה.
✨ טיפ מקומי: הרבה מבקרים לא יודעים, אבל אם תיכנסו פנימה למסעדת ההאוריגן שבמקום, תוכלו לראות את החדר שבו בטהובן גר ועבד. בין כוס יין טוב לנגיסת שניצל, תוכלו לקחת הפסקה קצרה למסע מוזיקלי קטנטן.
🍽️ המנה המומלצת: כשאתם כאן, אל תחמיצו את הוויינר שניצל המסורתי שמוגש עם סלט תפוחי אדמה. המנה הזו הולכת מעולה עם כוס של יין גרינר ולטלינר מהכרם המקומי.
📍 כתובת: Pfarrplatz 2, 1190 Vienna
⏰ שעות פתיחה: כל יום, 11:00-23:00
💰 עלות ממוצעת: טעימות מתחילות ב-12 € לאדם
🚇 איך להגיע: לקחת את קו המטרו U4 ל-Heiligenstadt, ואז אוטובוס 38A ל-Grinzing.
🏞️ אטרקציה קרובה: מוזיאון בטהובן, 200 מטר
🍽️ מסעדות קרובות: Zum Martin Sepp, 300 מטר
Cobenzl Winery 🍇
יקב קובנצל (Weingut Cobenzl) הוא מקום עם סיפור מיוחד ואחד מהיקבים המובילים בוינה, הממוקם ממש מעל העיר עם נוף פנורמי מרהיב על וינה ונהר הדנובה. מעבר ליינות המעולים, זהו יעד מושלם לאוהבי יין שרוצים ליהנות ממסורת מקומית ויינות עטורי פרסים, כמו הגרינר ולטלינר (Grüner Veltliner) והווייסבורגונדר (Weißburgunder). מה שמייחד את קובנצל הוא השילוב בין הכרמים לבין חוויית היין, כשהמבקרים יכולים לשוטט בכרמים ממש על פסגת ההר, ולקבל מבט מקרוב על הגפנים.
✨ טיפ מקומי: אם אתם רוצים חוויה מקומית אמיתית, תבקשו סיור אישי ביקב – אפשרות שלא כולם מכירים. בסיור תלמדו על ההיסטוריה של המקום, על תהליכי הייצור, וכמובן תיהנו מטעימות פרטיות שמעניקות הצצה לעולם היין הווינאי. ביקב גם מתקיימים אירועים מיוחדים לפעמים, כמו טעימות יין מיוחדות בשעות השקיעה.
🍽️ המלצה קולינרית: ארוחת גבינות מקומיות עם כוס יין וייסבורגונדר – השילוב המושלם אחרי יום של סיור ויין.
⏰ השעות הטובות ביותר לביקור: הכי כדאי להגיע אחר הצהריים לקראת שקיעה – זו השעה שבה הנוף מעל העיר מתמלא בצבעים קסומים והאווירה הופכת לרומנטית במיוחד.
🗺️ שילוב עם אטרקציות נוספות: אחרי ביקור ביקב, מומלץ לעצור לתצפית בגבעות קלנברג (Kahlenberg), שנמצאות ממש קרוב, או לקחת טיול רגלי קצר ביער וינה.
📍 כתובת: Am Cobenzl 96, 1190 Vienna
⏰ שעות פתיחה: שני-שישי, 09:00-18:00; שבת וראשון, 10:00-17:00
💰 עלות ממוצעת: טעימות ב-15 € לאדם
⭐ מומלץ: להשתתף בטעימות יין בשקיעה
🚇 איך להגיע: לקחת את קו המטרו U4 ל-Heiligenstadt, ואז אוטובוס 38A ל-Kahlenberg
🏞️ אטרקציה קרובה: גבעות קלנברג, 1 ק"מ
🍽️ מסעדות קרובות: Heuriger Hirt, 500 מטר
Weingut Christ 🍷
יקב קריסט (Weingut Christ) הוא אחד היקבים המסורתיים והוותיקים ביותר בוינה, עם היסטוריה שנמשכת למעלה מ-400 שנה. היקב ממוקם בסטמרסדורף (Stammersdorf), אחד מאזורי היין המובילים בצפון וינה, והוא ידוע בייצור יינות בסטנדרטים גבוהים לצד שמירה על מסורת משפחתית. היינות הפופולריים ביותר של היקב כוללים את גרינר ולטלינר (Grüner Veltliner) המפורסם, לצד יינות אדומים כמו בלופראנקיש (Blaufränkisch). המקום מתהדר בשילוב של גישות מודרניות לחקלאות לצד כבוד למסורת, והאווירה המשפחתית מורגשת בכל פינה.
✨ טיפ מקומי: אם אתם מגיעים בעונת הבציר (סוף הקיץ ותחילת הסתיו), אתם עשויים לראות את תהליך הבציר בפועל ולחוות מקרוב את העבודה הכרוכה בהכנת היין. בנוסף, בקשו לטעום את היין המבעבע שלהם, שמהווה ייחוד מקומי וטעים במיוחד.
🍽️ המלצה קולינרית: כדאי לנסות את הבלופראנקיש לצד מנות בשריות כמו נקניקיות אוסטריות מסורתיות – השילוב המושלם לטעימת היינות העמוקים של קריסט.
⏰ השעות הטובות ביותר לביקור: מומלץ לבקר בבקרים של ימי חול, אז היקב פחות עמוס והחוויה נינוחה יותר. אם אתם רוצים ליהנות מהאווירה המקומית, הגיעו בסופי שבוע כאשר מתקיימים פסטיבלים קטנים של טעימות יין.
🗺️ שילוב עם אטרקציות נוספות: אחרי הביקור ביקב, אפשר להמשיך לסיור בכרמים של סטמרסדורף, או לעצור באחת המסעדות הכפריות המקסימות שנמצאות באיזור – חוויה קולינרית לצד נופים קסומים.
📍 כתובת: Amtsstraße 10, 1210 Vienna
⏰ שעות פתיחה: שני-שבת, 10:00-19:00
💰 עלות ממוצעת: טעימות יין החל מ-10 € לאדם
⭐ מומלץ: לטעום את היין המבעבע המקומי
🚇 איך להגיע: קחו את קו המטרו U6 לתחנת Floridsdorf, ומשם אוטובוס 228 ל-Stammersdorf
🏞️ אטרקציה קרובה: הכרמים של סטמרסדורף, 300 מטר
🍽️ מסעדות קרובות: Buschenschank Stift Stams, 500 מטר
לחגוג בפסטיבלי היין הטובים ביותר של וינה
פסטיבל היין בגומלפולדסקירכן (Gumpoldskirchen Wine Festival)
פסטיבל היין בגומלפולדסקירכן הוא חגיגה כפרית קסומה שמתקיימת מדי שנה בעיירה גומלפולדסקירכן, המפורסמת בזכות יינות רוטגיפלר וזירפאנדלר הייחודיים לה. המבקרים נהנים מדוכני יין מסורתיים, מוזיקה חיה ואווירה קהילתית. במהלך הפסטיבל ניתן להשתתף בסיורים מודרכים בכרמים וללמוד על תהליכי הייצור המקומיים, וכל זאת במרחק קצר מווינה.
📅 מתי: ספטמבר-אוקטובר
📍 איפה: Hauptstraße 25, Gumpoldskirchen
⭐ שיאים: טעימת יינות רוטגיפלר וזירפאנדלר מהיקבים המקומיים, סיורים מודרכים בכרמים
🔗 מידע נוסף על פסטיבל היין בגומלפולדסקירכן
Vienna Wine Spring 🌸
אביב היין בווינה (Vienna Wine Spring) הוא אירוע מיוחד שמתקיים מדי שנה באפריל, ומציע למבקרים הזדמנות לטעום את היינות החדשים שהופקו מהבציר האחרון. האירוע מתפרס על פני מספר יקבים בכרמי העיר, והוא כולל טעימות יין, מוזיקה ואוכל מקומי. זוהי הזדמנות נהדרת להכיר את מגוון היינות של האזור ולחגוג את תחילת האביב באווירה צבעונית וקלילה.
📅 מתי: אפריל
📍 איפה: יקבים מקומיים בווינה וסביבתה
⭐ שיאים: טעימות יינות עונתיים, חגיגות האביב בכרמים המקומיים
🔗 פרטים על Vienna Wine Spring
Vienna Wine Hiking Day 🍷
יום טיול היין בוינה (Vienna Wine Hiking Day) הוא חוויה שמחברת בין טבע, הליכה ויין. האירוע מתקיים בסתיו, ומזמין את המשתתפים לטייל במסלולים ציוריים בין כרמי וינה, עם תחנות לטעימת יין ישירות מהיקבים. זוהי הזדמנות ליהנות מהנוף המרהיב של העיר ושל נהר הדנובה, תוך כדי לגימת יינות מקומיים מצוינים, באווירה רגועה וכפרית.
📅 מתי: ספטמבר (שני סופי שבוע)
📍 איפה: Nussdorf, Grinzing, סטמרסדורף
⭐ שיאים: מסלולי הליכה בנוף הכרמים, טעימות יין בנקודות עצירה קסומות
🔗 מידע על Vienna Wine Hiking Day
טיפים שימושיים לאוהבי יין
להזמין מראש: הכרמים והפסטיבלים הפופולריים דורשים לעיתים קרובות הזמנות מראש.
תחבורה ציבורית: נצלו את התחבורה הציבורית המצוינת של וינה כדי לבקר בכרמים בקלות.
נימוסי יין: למדו מעט על תרבות היין והנימוסים האוסטריים בטעימות.
מטבח מקומי: התאימו את טעימות היין שלכם למנות אוסטריות מסורתיות כמו שניצל וינאי או טאפלשפיץ.
לחיים להרפתקה היין שלכם בוינה
לסיכום, אזור וינה מציע למבקרים חוויות יין מגוונות ועשירות, עם שילוב מושלם של טבע, מסורת ואירועים ייחודיים לאורך כל השנה. מהכרמים הפזורים בגבעות סביב העיר, דרך הפסטיבלים המקומיים שמושכים חובבי יין מכל רחבי העולם, ועד למסעדות האוריגן המסורתיות שמעניקות חוויה כפרית ואותנטית – כל אחד ימצא כאן את מה שמתאים לו. בין אם אתם חובבי יין מושבעים או סתם מחפשים דרך נינוחה לבלות יום בטבע עם כוס יין ביד, תיירות היין סביב וינה מציעה חוויה בלתי נשכחת שמחברת בין תרבות, אוכל טוב ואנשים מקומיים חמים.
נפתח לכם הרעב? הנה לינק למאמר על מסעדות בוינה שאסור לכם לפספס
או למאמר על הקינוחים הידועים של העיר
עלה לכם לראש? הנה המועדונים של וינה
